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| Especialistas elaboran tofu durante el Festival de Turismo de la Cultura del Tofu, celebrado en la ciudad de Qingtongxia, en la región autónoma de la etnia Hui de Ningxia, en el noroeste de China, el 23 de agosto de 2023. (Xinhua) |
Con un descomunal tamaño de 8 metros de largo por 8 de ancho y 17 centímetros de altura, la mayor pieza de tofu en China fue producida el miércoles por una compañía de la región autónoma de la etnia hui de Ningxia, en el noroeste del país.
Funcionarios de Shanghai China Records certificaron el logro durante el certamen organizado para desafiar el registro existente, en el marco del Festival de Turismo y Cultura del Tofu, en la ciudad de Qingtongxia.
Más de 50 trabajadores de la empresa Ningxia Xingdouyuan Bean Products Co., Ltd. prepararon el tradicional alimento, también conocido como queso de soya, usando aproximadamente cinco toneladas de grano de alta calidad proveniente del noreste de China.
La gigantesca pieza fue distribuida de forma gratuita entre el público presente, dijo Zhang Baoping, presidente de la compañía.
El festival atrajo a más de 30 empresas de productos de soya de todo el país, las cuales promueven conjuntamente el desarrollo de alta calidad de esta industria.
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